คอไวน์

คอไวน์ พอดแคสต์สำหรับเหล่าคอไวน์มือใหม่ และคอไวน์รุ่นเก๋า ที่เราอยากให้คุณสนุกและฟินไปกับโลกของไวน์ นำเสนอเรื่องราวตั้งแต่ที่มาที่ไปของไวน์ ไวน์คืออะไร ประเภทของไวน์ คาแรคเตอร์ขององุ่นสายพันธ์ุต่าง ๆ เทคนิคการชิมไวน์ ศัพท์พื้นฐานไปจนถึงการจับคู่อาหารกับไวน์  ดำเนินรายการโดย ปุ้ย – ณพิชญา พันธุมกุล พร้อมแขกรับเชิญในวงการไวน์ที่จะมาเล่าประสบการณ์ เพื่อไขความลับที่ไม่ลับของไวน์ให้ฟังอย่างง่าย ๆ รับรองเลยว่าไวน์จะไม่ใช่เรื่องซับซ้อน และเฉพาะกลุ่มอีกต่อไป คุณจะสนุกและฟินไปกับโลกของไวน์แน่นอน !
Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP12-ไวน์เทสติ้ง-facebook

งานไวน์เทสติ้งเปรียบเสมือนประตูไปสู่โลกของไวน์อย่างแท้จริง และยังช่วยให้เราได้สัมผัสกับไวน์ที่หลากหลายจากทุกมุมโลก เพื่อให้คุณสามารถเข้าใจรสนิยมของตัวเองได้ดียิ่งขึ้น แต่! เราจะไปงานนี้ได้ยังไง ? ควรทำหรือไม่ควรทำเรื่องอะไรบ้างภายในงาน ? Episode นี้ปุ้ยและคุณหนุ่ย สุนทร ลาบมูล ชวนคุณมาเตรียมความพร้อม และมีความมั่นใจจนบอกลาความวิตกกังวลได้แน่นอน ไปฟังกันเลยค่ะ

22 March 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP11-ไวน์โลกเก่า VS ไวน์โลกใหม่ โลกไหนดีกว่ากัน-facebook

หลังจากที่เราแชร์เรื่องการเลือกไวน์ใน EP009 ไปแล้ว เชื่อว่าทุกคนคงจะคุ้นหูกับ “ไวน์โลกเก่าและไวน์โลกใหม่” พร้อมมีคำถามคลาสสิคที่คอไวน์อยากรู้ว่า ไวน์ทั้ง 2 โลกมีความแตกต่างกันอย่างไร ? โลกเก่าทำไวน์ได้ดีกว่าไวน์โลกใหม่จริงมั๊ย ? มาฟังคำตอบพร้อมกับปุ้ยและคอไวน์ชั้นครู คุณหนุ่ย สุนทร ลาบมูล ใน EP นี้กันค่ะ

15 March 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP10-ฉลากไวน์ ตัวช่วยให้เลือกซื้อไวน์ได้ถูกปากและโดนใจ-facebook

ฉลากไวน์เป็นอีกส่วนหนึ่งที่สำคัญที่เราไม่ควรมองข้าม เพราะเมื่อคุณอ่านฉลากไวน์อย่างละเอียดแล้ว จะทำให้คุณสามารถเดารสชาติ และคุณภาพของไวน์ได้ Episode นี้ปุ้ยจึงขอเล่าถึง “ฉลากไวน์” ทั้งไวน์โลกเก่า และไวน์โลกใหม่ ที่จะเป็นคู่มือฉบับย่อ ๆ เพื่อช่วยให้การเลือกไวน์ครั้งต่อไปของคุณเป็นเรื่องง่ายและได้ไวน์ถูกปาก ถูกใจ แน่นอนค่ะ

8 March 2563

เมื่อเรารู้แล้วว่าชอบไวน์สไตล์ไหน สิ่งต่อไปที่ต้องคำนึงถึง คือ ราคา คุณอาจจะตกอยู่ในสถานการณ์ที่ต้องคิดหนัก เมื่อเริ่มคิดว่า มันคุ้มหรือเปล่าที่จะซื้อไวน์ราคาแพง ๆ มาลองดื่มดู “Dont let the price tag fool you!” ราคาเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยเหล่าคอไวน์เลือกซื้อไวน์ได้อย่างไร ? ฟังปุ้ยและพี่หนุ่ย สุนทร EP นี้เลยค่ะ คุณจะได้ไม่รู้สึกเสียดายเงินในกระเป๋าสตางค์ของคุณแน่นอน

1 March 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP8-ไขปริศนาแก้วไวน์-facebook

เราเคยตั้งคำถามสงสัยกันบ้างมั๊ยว่าทำไมเราต้องใช้แก้วไวน์ แทนที่จะใช้แก้วน้ำธรรมดา หรือแก้วกาแฟมีหูจับถือง่าย ๆ ทำไมแก้วไวน์ถึงจำเป็น และส่งผลต่อไวน์อย่างไร ? แก้วไวน์มีหลายรูปทรง แล้วไวน์แต่ละประเภท match กับแก้วไวน์แบบไหน ? EP นี้ ปุ้ย และพี่หนุ่ย สุนทร มีคำตอบมาให้แล้ว ไปฟังกันเลยค่ะ ^^

23 February 2563

CW-EP007-6 ทริคเก็บไวน์ที่ดื่มไม่หมด -FB

การเก็บไวน์ที่ซื้อมา รวมไปถึงการเก็บไวน์ที่ดื่มแล้วเหลืออยู่ในขวดมันสำคัญมาก และถ้าเรางบน้อยไม่สามารถซื้อตู้แช่ไวน์ราคาหลักหมื่นหรือแสนได้ เราจะเก็บไวน์อย่างไรเพื่อไม่ให้มันกลายเป็นน้ำองุ่นเน่า ๆ กลิ่นตุ ๆ ?

ฟัง EP นี้เลยค่ะ คุณจะได้รู้วิธีในการเก็บไวน์ที่คุณชื่นชอบให้อยู่กับคุณได้นานขึ้น และยังดื่มได้แบบฟิน ๆ cheers!

16 February 2563

Episode ที่แล้ว ปุ้ยได้แนะนำพันธุ์องุ่นดำที่ใช้ทำไวน์แดงไปแล้วนะคะ ใน Episode นี้ ขอเล่าต่อกันด้วยเรื่องขององุ่นเขียวที่ใช้ทำไวน์ขาวโดยเลือกพันธุ์ที่มีชื่อเสียงในวงกว้างมาแนะนำ ปุ้ยขอจำแนกชื่อพันธุ์ ลักษณะเด่น ความแตกต่างหลัก ๆ ของแต่ละพันธุ์มาให้รู้จักกันค่ะ

9 February 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP5-4 ตัวท็อปพันธุ์องุ่นดำที่ใช้ทำไวน์แดง-facebook

เมื่อคุณดื่มไวน์มากขึ้น คุณจะเริ่มอยากรู้ว่า ไวน์ที่เราชอบดื่มนั้นทำมาจากองุ่นพันธุ์ไหน ทำไมดื่มแล้วถึงรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างกันขนาดนี้ ทำไม “องุ่น” ผลไม้ลูกกลม ๆ เล็ก ๆ ถึงมีกลิ่นมหัศจรรย์แบบนี้นะ!  Episode นี้ปุ้ย ชวนพี่ป๊อป-กฤตภาดา เพ็ชรวารี มาพูดคุยและพาทุกคนไปรู้จักกับองุ่นดำ 4 สายพันธ์ุหลักที่ใช้ทำไวน์แดง เพื่อการเลือกซื้อไวน์ของคุณในครั้งต่อ ๆ ไป จะได้เลือกรสชาติ เลือกสไตล์ของไวน์ให้ถูกจริตของคุณมากยิ่งขึ้นค่ะ

2 February 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP4-จับคู่ไวน์ขาวกับอาหาร-facebook

ตอนต่อจาก Amazing Red! เรารู้การจับคู่อาหารกับไวน์แดงไปแล้ว ก็ต้องรู้การจับคู่ไวน์ขาวกับอาหารด้วยถึงจะครบเครื่องค่ะ หลาย ๆ คนอาจจะไม่ชอบไวน์ขาวเลย  แต่! ไวน์ขาวนี่แหล่ะที่ไปได้ดีกับอาหารไทยมากที่สุด เป็นไวน์ที่มีเสน่ห์เพราะองุ่นที่ใช้ทำแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ฟัง EP นี้ค่ะ! คุณอาจจะเปลี่ยนใจจากสั่งเบียร์เย็น ๆ มาเป็นไวน์ขาวก็ได้ เปิดใจลองดื่มไวน์ขาวดูกันเถอะคอไวน์ทั้งหลาย

26 January 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP3-ไวน์แดงกับการแพริ่งอาหาร-facebook

เมื่อจะจัดงานปาร์ตี้หรือไปดินเนอร์กับสาวสวยที่ร้านอาหาร เราจะเลือกจับคู่ไวน์กับอาหารยังไงให้เธอประทับใจ ไวน์แดงกับหอยแครงจะเข้ากันมั๊ย ? ก็มันมีสีแดง ๆ เหมือนกัน ไวน์แดงแบบไหนถึงเข้ากับสเต็กเนื้อฉ่ำ ๆ หรือถ้าชอบอาหารไทยรสแซ่บจะจับคู่กับไวน์แดง มันจะเข้ากันได้มั๊ย ?  ไม่ต้องห่วงค่ะ !…มาหาคำตอบที่ EP นี้กันเลย

19 January 2563