คอไวน์

คอไวน์ พอดแคสต์สำหรับเหล่าคอไวน์มือใหม่ และคอไวน์รุ่นเก๋า ที่เราอยากให้คุณสนุกและฟินไปกับโลกของไวน์ นำเสนอเรื่องราวตั้งแต่ที่มาที่ไปของไวน์ ไวน์คืออะไร ประเภทของไวน์ คาแรคเตอร์ขององุ่นสายพันธ์ุต่าง ๆ เทคนิคการชิมไวน์ ศัพท์พื้นฐานไปจนถึงการจับคู่อาหารกับไวน์  ดำเนินรายการโดย ปุ้ย – ณพิชญา พันธุมกุล พร้อมแขกรับเชิญในวงการไวน์ที่จะมาเล่าประสบการณ์ เพื่อไขความลับที่ไม่ลับของไวน์ให้ฟังอย่างง่าย ๆ รับรองเลยว่าไวน์จะไม่ใช่เรื่องซับซ้อน และเฉพาะกลุ่มอีกต่อไป คุณจะสนุกและฟินไปกับโลกของไวน์แน่นอน !
Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP32-ไวน์อิตาเลียน 101-facebook

เมื่อนึกถึงไวน์หลายคนมักคิดถึงไวน์ฝรั่งเศสก่อน และมักเข้าใจว่าเป็นประเทศแรกที่ทำไวน์มาอย่างยาวนาน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าประเทศอิตาลีต่างหากที่เป็นต้นกำเนิดของอารยธรรมไวน์ในยุโรป ดังนั้น ปุ้ยจึงชวนพี่แสบ คอไวน์กูรูด้านไวน์อิตาเลียน มาแชร์ประสบการณ์เกี่ยวกับไวน์อิตาลีว่า เป็นไวน์แบบไหน มีพันธุ์องุ่นอะไรบ้าง มีไวน์อะไรที่น่าซื้อบ้าง ไปฟังกันค่ะ

13 September 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP31-การจัดลำดับชั้นไวน์ Burgundy รู้ไว้ซื้อเมื่อไหร่ก็มั่นใจ-facebook

ปุ้ยและพี่หนุ่ย-สุนทร ลาภมูล คอไวน์ชั้นครู ชวนคุยกันต่อกับการจัดลำดับชั้นของไวน์เบอร์กันดี (Burgundy) หรือ”บูร์กอญ” ที่ดูเข้าถึงยากและซับซ้อนให้เหล่าคอไวน์ขี้สงสัยได้เข้าใจว่าระบบ Ranking คุณภาพมีกี่ระดับ และมีความหมายอย่างไร เพื่อตอนเลือกซื้อไวน์ Burgundy จะได้มั่นใจ มารับฟังพร้อมกันเลยค่ะ

6 September 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP30-The 1855 Bordeaux Classification-facebook

เพื่อน ๆ คอไวน์มีใครงุนงง สับสนอย่างปุ้ยบ้างว่าบัญชีเมด็อค 1855 Bordeaux Classification เนี่ยเขาจัดลำดับชั้นของไวน์แคว้น Bordeaux ยังไง ไปฟัง History และคำตอบจากพี่หนุ่ย-สุนทร ลาภมูล คอไวน์สายครู พร้อมกันเลยค่ะ

30 August 2563

ต้มยำไวน์ฝรั่งเศส EP นี้ ปุ้ยสรุปเรื่องราวของแหล่งผลิตไวน์ฝรั่งเศสแบบฟังครบจบในตอนเดียวให้เหล่าคอไวน์เข้าใจง่าย ๆ โดยจะเล่า Highlight เฉพาะพันธุ์องุ่นที่เป็นตัวเด่น ๆ เด็ด ๆ และสไตล์ของไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์ในแต่ละแคว้นเท่านั้น ไปฟังกันเลย!

23 August 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP28-ไวน์ขาวจากแคว้นลัวร์ ซื้อรัว ๆ ดีไหม-facebook

ลงไปเที่ยวแหล่งไวน์ทางตอนใต้ของฝรั่งเศสกันมาแล้ว EP นี้ เรามาขึ้นเหนือไปกับคุณป๊อป กฤษภาดา เพ็ชรวี ชมบรรยากาศหนาว ๆ ทิวทัศน์สวย ๆ ในแคว้นแห่งไวน์ขาว Loire Valley กันค่ะ แคว้นนี้ทำไวน์ขาวจากองุ่นพันธุ์ Sauvignon blanc ได้ดีที่สุดในฝรั่งเศส และได้รับการยอมรับจากทั่วโลกได้อย่างไร มีสุดยอดไวน์ขาวกลิ่นหอมฟุ้งอะไรบ้าง ? มาดื่มด่ำไปด้วยกันค่ะ

16 August 2563

ปุ้ย ณพิชญา และพี่หนุ่ย สุนทร ลาภมูล คอไวน์สายครู ยังคงพาไปเที่ยวแหล่งผลิตไวน์ในฝรั่งเศส อย่าง Rhône Valley แหล่งผลิตไวน์แดง Syrah และ Grenache ที่มีคุณภาพ ราคาสูงลิบ และเป็นไวน์ที่น่าลงทุนเก็บไว้ด้วยค่ะ ไวน์จากแคว้นนี้น่าลงทุนอย่างไร ? องุ่น Syrah จะต่างจาก Shiraz ของไวน์โลกใหม่ในด้านไหนบ้าง ? และองุ่น Grenache มีคาแรคเตอร์ที่น่าสนใจอย่างไร ? ไปฟังคำตอบพร้อมกันเลยค่ะ

9 August 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP26-Languedoc-Roussillon แหล่งผลิตเทเบิ้ลไวน์ที่ใหญ่ที่สุด-facebook

ปุ้ย ณพิชญา และพี่หนุ่ย สุนทร ลาภมูล คอไวน์สายครู ขอแชร์เรื่องราวแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศส แคว้น Languedoc-Roussillon และแหล่งผลิตไวน์สีกุหลาบแสนสวยจากแคว้น Provence ไวน์จากสองแคว้นนี้เป็นอย่างไร ? มีพันธุ์องุ่นอะไรที่น่าค้นหาจนทำให้หลาย ๆ ประเทศให้ความสนใจมากขึ้น ไปรับฟังพร้อมกันเลยค่ะ

2 August 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP25-Bordeaux แคว้นผลิตไวน์แดงที่แพงที่สุดในโลก-facebook

ปุ้ยกับคุณป๊อป กฤษภาดา เพ็ชรรวี เพื่อนคอไวน์สายนักขาย ขอแชร์เรื่องราวของไวน์จากแคว้น Bordeaux ถิ่นกำเนิดขององุ่นตระกูล Cabernet Sauvignon และเป็นแหล่งผลิตไวน์ 5 อรหันต์ที่มีราคาสูง และเป็นที่ต้องการในตลาดมาอย่างยาวนาน แคว้นนี้ผลิตแต่ไวน์แพงจริงหรือ ? ทำไมไวน์จากแคว้นนี้ถึงปังและเป็นดาวค้างฟ้าในหมู่คอไวน์ทุกสาย รับฟังพร้อมกันเลยค่ะ

26 July 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP24-ครบเครื่องเรื่องไวน์แบบมีฟอง Champagne & Crémant-facebook

ปุ้ยและคุณต้น คอไวน์สายประกวด ชวนทุกคนไปรู้จักกับไวน์ฟองจากสองแคว้น Champagne และ Alsace ว่าไวน์ฟองจากสองแคว้นนี้แตกต่างกันอย่างไร แล้วไวน์ฟองแชมเปญทำแค่ในแคว้น Champagne เท่านั้นจริงหรือ ? และเค้าผลิตไวน์ประเภทอื่นด้วยหรือไม่ ไปฟังกันเลยค่ะ

19 July 2563

ปุ้ยและคุณต้น คอไวน์สายประกวด จะพาไปท่องโลกไวน์เก่า เริ่มกันที่ประเทศฝรั่งเศสในแคว้น Burgundy (เบอร์กันดี) ค่ะ ที่นี่ให้ผลผลิตองุ่นสำหรับทำไวน์ราคาแพงและมีคุณภาพมากที่สุดในโลกอีกแห่งหนึ่ง มาฟังกันค่ะว่าแคว้นนี้ทำไวน์ที่มีเสน่ห์ เย้ายวนลิ้นคอไวน์ได้มากอย่างไร

12 July 2563