6 คำศัพท์สำหรับ Episode นี้ค่ะ
AOC (Appellation d’Origine Contrôllée)
เป็นระบบรับรองแหล่งที่มาทางภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์เกษตร และภูมิปัญญาของผู้ผลิตซึ่งมีความชำนาญเฉพาะทาง เป็นระบบที่มีการใช้มานานแล้วในประเทศฝรั่งเศสตั้งแต่ปี พ.ศ.2478
AOC เปรียบได้กับสัญลักษณ์รับประกันแหล่งผลิตของประเทศฝรั่งเศส ดังนั้น การที่จะผ่านการรับรองคุณภาพ AOC นี้ ผู้ประกอบการจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวด
International grape หรือ Noble grape (โนเบิ้ลเกรป)
หมายถึง พันธุ์องุ่นแดงและเขียวที่นิยมปลูกและใช้ทำไวน์ทั่วโลก ได้แก่ Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah หรือ Shiraz, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillon, และ Chenin Blanc
Blended wine
หมายถึง ไวน์ที่ผลิตจากการนำเอาองุ่นมากกว่า 2 พันธุ์มาผสมกัน เพื่อให้มีความซับซ้อนขึ้น
Bordeaux blend
หมายถึง ไวน์บอร์กโดซ์ที่ทำจากองุ่น 5 พันธุ์หลัก ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot และ Malbec
Claret (แคลเร็ท)
หมายถึง ไวน์แดงแบบดราย (ไม่หวาน) จากแคว้น Bordeaux
Château (ชาโต้)
หรือ ไวน์ชาโต้ มักจะหมายถึงไวน์ที่มีคุณภาพดีมาก และมีราคาสูง