คอไวน์

คอไวน์ พอดแคสต์สำหรับเหล่าคอไวน์มือใหม่ และคอไวน์รุ่นเก๋า ที่เราอยากให้คุณสนุกและฟินไปกับโลกของไวน์ นำเสนอเรื่องราวตั้งแต่ที่มาที่ไปของไวน์ ไวน์คืออะไร ประเภทของไวน์ คาแรคเตอร์ขององุ่นสายพันธ์ุต่าง ๆ เทคนิคการชิมไวน์ ศัพท์พื้นฐานไปจนถึงการจับคู่อาหารกับไวน์  ดำเนินรายการโดย ปุ้ย – ณพิชญา พันธุมกุล พร้อมแขกรับเชิญในวงการไวน์ที่จะมาเล่าประสบการณ์ เพื่อไขความลับที่ไม่ลับของไวน์ให้ฟังอย่างง่าย ๆ รับรองเลยว่าไวน์จะไม่ใช่เรื่องซับซ้อน และเฉพาะกลุ่มอีกต่อไป คุณจะสนุกและฟินไปกับโลกของไวน์แน่นอน !
Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP26-Languedoc-Roussillon แหล่งผลิตเทเบิ้ลไวน์ที่ใหญ่ที่สุด-facebook

ปุ้ย ณพิชญา และพี่หนุ่ย สุนทร ลาภมูล คอไวน์สายครู ขอแชร์เรื่องราวแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศส แคว้น Languedoc-Roussillon และแหล่งผลิตไวน์สีกุหลาบแสนสวยจากแคว้น Provence ไวน์จากสองแคว้นนี้เป็นอย่างไร ? มีพันธุ์องุ่นอะไรที่น่าค้นหาจนทำให้หลาย ๆ ประเทศให้ความสนใจมากขึ้น ไปรับฟังพร้อมกันเลยค่ะ

2 August 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP25-Bordeaux แคว้นผลิตไวน์แดงที่แพงที่สุดในโลก-facebook

ปุ้ยกับคุณป๊อป กฤษภาดา เพ็ชรรวี เพื่อนคอไวน์สายนักขาย ขอแชร์เรื่องราวของไวน์จากแคว้น Bordeaux ถิ่นกำเนิดขององุ่นตระกูล Cabernet Sauvignon และเป็นแหล่งผลิตไวน์ 5 อรหันต์ที่มีราคาสูง และเป็นที่ต้องการในตลาดมาอย่างยาวนาน แคว้นนี้ผลิตแต่ไวน์แพงจริงหรือ ? ทำไมไวน์จากแคว้นนี้ถึงปังและเป็นดาวค้างฟ้าในหมู่คอไวน์ทุกสาย รับฟังพร้อมกันเลยค่ะ

26 July 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP24-ครบเครื่องเรื่องไวน์แบบมีฟอง Champagne & Crémant-facebook

ปุ้ยและคุณต้น คอไวน์สายประกวด ชวนทุกคนไปรู้จักกับไวน์ฟองจากสองแคว้น Champagne และ Alsace ว่าไวน์ฟองจากสองแคว้นนี้แตกต่างกันอย่างไร แล้วไวน์ฟองแชมเปญทำแค่ในแคว้น Champagne เท่านั้นจริงหรือ ? และเค้าผลิตไวน์ประเภทอื่นด้วยหรือไม่ ไปฟังกันเลยค่ะ

19 July 2563

ปุ้ยและคุณต้น คอไวน์สายประกวด จะพาไปท่องโลกไวน์เก่า เริ่มกันที่ประเทศฝรั่งเศสในแคว้น Burgundy (เบอร์กันดี) ค่ะ ที่นี่ให้ผลผลิตองุ่นสำหรับทำไวน์ราคาแพงและมีคุณภาพมากที่สุดในโลกอีกแห่งหนึ่ง มาฟังกันค่ะว่าแคว้นนี้ทำไวน์ที่มีเสน่ห์ เย้ายวนลิ้นคอไวน์ได้มากอย่างไร

12 July 2563

Podcast พอดแคสต์ คอไวน์ EP22-ไวน์แคนาดา ไอซ์ไวน์-facebook

EP นี้ ปุ้ยขอจบการท่องโลกไวน์โลกใหม่ ด้วย Icewine ไวน์รสเลิศ หวานละมุนจากเกล็ดหิมะจากประเทศแคนาดาที่มีอากาศหนาวเหน็บไปถึงใจ ทำไมไวน์นี้ถึงพิเศษจนเป็นที่เลื่องลือกันในหมู่นักดื่ม นอกจาก Icewine แล้วประเทศแคนาดาผลิตไวน์ประเภทอื่นหรือไม่ เรามาฟังกันค่ะ

5 July 2563

CW-EP21-american wine 2-FB

มาเล่าถึงไวน์อเมริกากันต่อค่ะ EP นี้จะเป็นเรื่องราวแหล่งผลิตไวน์อันดับที่สามและสี่ ได้แก่ ไวน์จากรัฐออริกอน (Oregon) ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นเบอร์กันดีแห่งอเมริกา และรัฐนิวยอร์ก (New York) แหล่งผลิตที่มีความหลากหลายจากองุ่นนานาพันธุ์

เบื้องหลังในการผลิตไวน์ของสองรัฐนี้จะเป็นอย่างไร และมีคาแรคเตอร์ที่น่าจดจำแบบไหน ปุ้ยและดีเคจะมาแชร์เรื่องราวให้ฟังกันต่อรัว ๆ ไปฟังกันเลยค่ะ

28 June 2563

CW-EP20 american wine-FB

ถ้าพูดถึงไวน์โลกใหม่ที่มีการพัฒนาแบบก้าวกระโดด ตามประเทศต้นตำรับภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว และได้สร้างตำนานไวน์ชั้นดี เป็นที่ยอมรับกันทั่วโลก ก็คงจะหนีไม่พ้นประเทศอเมริกาค่ะ เบื้องหลังในการผลิตไวน์ของประเทศนี้จะเป็นอย่างไร และอเมริกันไวน์มีดียังไง ปุ้ยและคุณดีเคจะมาแชร์เรื่องราวให้ฟังกันอย่างจุใจ มาฟังกันเลยค่ะ

21 June 2563

CW-EP019-Aussie Shiraz part 2-FB

ชวนคุยกันต่อเกี่ยวกับไวน์จากประเทศออสเตรเลีย ซึ่งใน EP นี้ ปุ้ยและพี่หนุ่ย-สุนทร ลาภมูล จะพูดถึงไวน์ที่มาจากรัฐ Victoria, Western Australia, และ Tasmania ค่ะ

3 รัฐนี้มีไวน์สไตล์ไหน มีองุ่นพันธุ์เด่น ๆ อะไรบ้าง มาฟังกันเลยค่ะ

14 June 2563

CW-EP018-Aussie Shiraz-FB

EP นี้ ปุ้ยและพี่หนุ่ย-สุนทร ลาภมูล มาคุยกันถึงไวน์ Australia ซึ่งเป็นไวน์ที่ทุกคนรู้จักด้วยรสชาติที่ดีในราคาที่ไม่แรงมาก อีกทั้งเบื้องหลังของกรรมวิธีในการผลิตไวน์แต่ละแบรนด์ของประเทศนี้ ก็ได้รับการยกย่องว่า Hi-Tech มาก และได้ไวน์ที่มีรสชาติเสถียร มีความเป็นผลไม้เด่นชัดค่ะ มารับฟังกันเลยค่ะว่าไวน์ออสซี่น่าหลงใหลยังไงบ้าง

7 June 2563

สวัสดีค่ะ EP นี้ เราจะเดินทางข้ามมหาสมุทรไปยังประเทศนิวซีแลนด์ ดินแดนของนกกีวี (Kiwi) และธรรมชาติที่น่าหลงใหล อีกทั้งยังเป็นสวรรค์ของไวน์โลกใหม่ ซึ่งองุ่นพันธุ์โซวีญยองบล็อง (Sauvignon blanc) นี่แหล่ะ ที่สร้างชื่อเสียงให้ประเทศนี้อย่างถล่มทลาย

 

ทำไมนิวซีแลนด์ถึงทำไวน์โซวีญยองบล็องได้ดีเยี่ยมจนต้องร้อง Wow คาแรคเตอร์ขององุ่นพันธุ์นี้เป็นอย่างไร มาฟังพร้อมกันได้เลยค่ะ!

31 May 2563