คอไวน์

คอไวน์ พอดแคสต์สำหรับเหล่าคอไวน์มือใหม่ และคอไวน์รุ่นเก๋า ที่เราอยากให้คุณสนุกและฟินไปกับโลกของไวน์ นำเสนอเรื่องราวตั้งแต่ที่มาที่ไปของไวน์ ไวน์คืออะไร ประเภทของไวน์ คาแรคเตอร์ขององุ่นสายพันธ์ุต่าง ๆ เทคนิคการชิมไวน์ ศัพท์พื้นฐานไปจนถึงการจับคู่อาหารกับไวน์  ดำเนินรายการโดย ปุ้ย – ณพิชญา พันธุมกุล พร้อมแขกรับเชิญในวงการไวน์ที่จะมาเล่าประสบการณ์ เพื่อไขความลับที่ไม่ลับของไวน์ให้ฟังอย่างง่าย ๆ รับรองเลยว่าไวน์จะไม่ใช่เรื่องซับซ้อน และเฉพาะกลุ่มอีกต่อไป คุณจะสนุกและฟินไปกับโลกของไวน์แน่นอน !

การเก็บไวน์ที่ซื้อมา รวมไปถึงการเก็บไวน์ที่ดื่มแล้วเหลืออยู่ในขวดมันสำคัญมาก และถ้าเรางบน้อยไม่สามารถซื้อตู้แช่ไวน์ราคาหลักหมื่นหรือแสนได้ เราจะเก็บไวน์อย่างไรเพื่อไม่ให้มันกลายเป็นน้ำองุ่นเน่า ๆ กลิ่นตุ ๆ ?

ฟัง EP นี้เลยค่ะ คุณจะได้รู้วิธีในการเก็บไวน์ที่คุณชื่นชอบให้อยู่กับคุณได้นานขึ้น และยังดื่มได้แบบฟิน ๆ cheers!

16 February 2563

Episode ที่แล้ว ปุ้ยได้แนะนำพันธุ์องุ่นดำที่ใช้ทำไวน์แดงไปแล้วนะคะ ใน Episode นี้ ขอเล่าต่อกันด้วยเรื่องขององุ่นเขียวที่ใช้ทำไวน์ขาวโดยเลือกพันธุ์ที่มีชื่อเสียงในวงกว้างมาแนะนำ ปุ้ยขอจำแนกชื่อพันธุ์ ลักษณะเด่น ความแตกต่างหลัก ๆ ของแต่ละพันธุ์มาให้รู้จักกันค่ะ

9 February 2563

เมื่อคุณดื่มไวน์มากขึ้น คุณจะเริ่มอยากรู้ว่า ไวน์ที่เราชอบดื่มนั้นทำมาจากองุ่นพันธุ์ไหน ทำไมดื่มแล้วถึงรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างกันขนาดนี้ ทำไม “องุ่น” ผลไม้ลูกกลม ๆ เล็ก ๆ ถึงมีกลิ่นมหัศจรรย์แบบนี้นะ!  Episode นี้ปุ้ย ชวนพี่ป๊อป-กฤตภาดา เพ็ชรวารี มาพูดคุยและพาทุกคนไปรู้จักกับองุ่นดำ 4 สายพันธ์ุหลักที่ใช้ทำไวน์แดง เพื่อการเลือกซื้อไวน์ของคุณในครั้งต่อ ๆ ไป จะได้เลือกรสชาติ เลือกสไตล์ของไวน์ให้ถูกจริตของคุณมากยิ่งขึ้นค่ะ

2 February 2563

ตอนต่อจาก Amazing Red! เรารู้การจับคู่อาหารกับไวน์แดงไปแล้ว ก็ต้องรู้การจับคู่ไวน์ขาวกับอาหารด้วยถึงจะครบเครื่องค่ะ หลาย ๆ คนอาจจะไม่ชอบไวน์ขาวเลย  แต่! ไวน์ขาวนี่แหล่ะที่ไปได้ดีกับอาหารไทยมากที่สุด เป็นไวน์ที่มีเสน่ห์เพราะองุ่นที่ใช้ทำแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ฟัง EP นี้ค่ะ! คุณอาจจะเปลี่ยนใจจากสั่งเบียร์เย็น ๆ มาเป็นไวน์ขาวก็ได้ เปิดใจลองดื่มไวน์ขาวดูกันเถอะคอไวน์ทั้งหลาย

26 January 2563

เมื่อจะจัดงานปาร์ตี้หรือไปดินเนอร์กับสาวสวยที่ร้านอาหาร เราจะเลือกจับคู่ไวน์กับอาหารยังไงให้เธอประทับใจ ไวน์แดงกับหอยแครงจะเข้ากันมั๊ย ? ก็มันมีสีแดง ๆ เหมือนกัน ไวน์แดงแบบไหนถึงเข้ากับสเต็กเนื้อฉ่ำ ๆ หรือถ้าชอบอาหารไทยรสแซ่บจะจับคู่กับไวน์แดง มันจะเข้ากันได้มั๊ย ?  ไม่ต้องห่วงค่ะ !…มาหาคำตอบที่ EP นี้กันเลย

19 January 2563

เคยมั้ยคะ รู้สึกอยากดื่มไวน์ พอไปถึงร้านขายไวน์ แต่…เลือกไม่ถูก เวลามีพนักงานขายไวน์มาถามว่าหาไวน์อะไร แบบไหน หรือจะเอาไวน์ไปดื่มกับอาหารอะไร แล้วเราได้แต่ยิ้ม หรือตอบกลับว่า “แค่เดินดูเฉย ๆ ค่ะ” บ้างมั๊ยคะ ?  อาการมึน ๆ งง ๆ ไม่รู้จะถามหรือตอบอะไร มันทำให้เราดูไม่คูลสักเท่าไหร่ ลองฟัง EP นี้ที่จะเล่าเกี่ยวกับสิ่งที่ควรคำนึงถึงก่อนจะเลือกไวน์ก่อนสิคะ!  ปุ้ยเชื่อว่าความกลัวและไม่มั่นใจในการเลือกไวน์ในดินแดนพิศวงนี้จะหายไปแน่นอน

12 January 2563

ไวน์คืออะไร และ 5 ประเภทหลักของไวน์ ที่เป็นเรื่องพื้นฐานสำหรับคอไวน์ ที่จะทำให้คุณสนุกในการเลือกดื่มไวน์ให้ถูกปากยิ่งขึ้น ไวน์จะไม่ใช่สิ่งซับซ้อนอีกต่อไปสำหรับคุณ ไปฟังกันเลยค่ะ

5 January 2563